Restoran Tvrđava

Marunova ul. 1
22300 Knin
095 514 1274

JELOVNIK

PREDJELO

18.50 €

HLADNA PLATA ZA DVIJE OSOBE

(Pršut 50g, rezni domaći sirevi 100g, suhi vrat, kajmak, brusketi s češnjakom i maslinovim uljem)
12.00 €
por.

PRŠUT 100g

(Kruh, masline)
12.00 €
por.

PIJAT RAZNIH SIREVA 100g

(Ovčiji, kravlji, koziji, sir iz mišine)
20.00 €

CARPACCIO OD DRY AGED BIFTEKA

(Biftek prosušen u dry ager hladnjaku uvaljan u začinsko bilje, rikula i ribani sir iz mišine)

JUHE

4.50 €

JUHA MESNA
4.50 €

JUHA RAJČICA

TJESTENINA I ORZO

13.50 €

TJESTENINA CARBONARA
11.00 €

TJESTENINA NAPOLITAN
12.00 €

TJESTENINA SA SIROM IZ MIŠINE
15.00 €

ORZOT OD SIPE

POHANO

18.50 €

BEČKI ODREZAK

(teletina, pomfrit=
18.50 €

ZAGREBAČKI ODREZAK

(krokete, tartar)

ROŠTILJ

13.50 €

PUNJENA PLJESKAVICA

(salata, pomfrit, ajvar, kapula)
18.00 €

PUNJENI LUNGIĆ

(pečeni krumpir s pancetom i kapulom)
13.00 €

PILETINA ŽAR

(pomfrit)
22.00 €

JANJETINA S GRILA

(palenta, umak od ružmarina)
39.00 €

PLATA TVRĐAVA (2 OSOBE)

(piletina, pljeskavica, pohani svinjski odrezak,
medaljoni u umaku od šampinjona, pečeni krumpir, riža, povrće, pomfrit)
18.00 €

JUNEĆA REBRA BBQ

(pomfrit, juneća rebra, pržena kapula, BBQ umak)
17.00 €

VEGETARIJANSKI PIJAT

(riža s blitvom, pomfrit, pohani celer, povrće žar)
2.50 €

UMAK OD ŠAMPINJONA

VRSTE UMAKA

2.50 €

UMAK OD ZELENOG PAPRA
2.50 €

UMAK OD CRNOG VINA

2.50 €

UMAK OD ČEŠNJAKA I MASLINOVOG ULJA

JELA U UMAKU

15.00 €

PILETINA U UMAKU OD SIRA

(riža)
16.50 €

MEDALJONI U UMAKU OD ŠAMPINJONA

(kroketi)
28.50 €

FILET MIGNON U UMAKU OD CRNOG VINA

(kroketi,biftek,umak s crnim vinom suhim šljivama i borovnicama)

TRADICIONALNA DALMATINSKA JELA

19.00 €

DALMATINSKA PAŠTICADA

(njoki)
18.00 €

PEČENA TELETINA

(krumpir)

DJEČJI

6.00 €

PILEĆI NUGETSI

(pomfrit, kečap)
6.00 €

MINI PLJESKAVICE

(pomfrit, kečap)

STEAKOVI

38.00 €

RIBEYE

(pečeni krumpir s pancetom i kapulom)
40.00 €

BIFTEK

(maslac sa začinima)
24.00 €

TELEĆI ODREZAK NA DALMATINSKI

(blitva popržena na mladoj kapuli, češnjak, maslinovo ulje)
26.00 €

RAMSTEK S PRŽENOM KAPULOM

(pomfrit, umak od pečenja)
23.50 €

RAMSTEK

(maslac sa začinima)
70.00 €

TOMAHAWK (cca 700 g)

(maslac sa začinima)
85.00 €

STEAK PLATA TVRĐAVA za 2 osobe

(biftek, ramsteak, teleći odrezak, pečeni krumpir, pržena kapula, , umak od papra)

RIBA I GLAVONOŠCI

18.00 €

PASTRVA ŽAR

(blitva s krumpirom)
23.00 €

PASTRVA U ŠKARTOCU

(pastrva pečena u papiru s krumpirom)
19.00 €

PRŽENE LIGNJE

(pomfrit)
19.00 €

LIGNJE ŽAR

(blitva s krumpirom)
28.00 €

HOBOTNICA NA BRUDET

(palenta)
35.00 €

TUNA STEAK

(jadranska tuna, blitva)

SALATE

18.00 €

SALATA HOBOTNICA

13.50 €

SALATA S PILETINOM
12.00 €

SALATA TUNJEVINA
3.50 €

SALATA SEZONSKA

PRILOZI

4.50 €

PEČENI KRUMPIR S PANCETOM I KAPULOM
5.50 €

POVRĆE ŽAR
4.00 €

PRŽENA KAPULA
5.00 €

ŠAMPINJONI

5.00 €

BLITVA
4.00 €

KROKETI

3.50 €

KAJMAK
0.80 €

KEČAP/MAJONEZA
1.00 €

AJVAR/TARTAR
1.50 €

KRUH
1.60 €

NAPOMENA: Svaka izmjena priloga

DESERTI

7.00 €

OKUS DALMACIJE

Ovaj kolač je 2007. g. osvojio prvo mjesto i Italiji na najtjecanju slastičara pod nazivom „IDEE GOLOSE“ zadatak je bio predstaviti
svoju zemlju kroz slasticu, kolač je tada napravio naš šef Josip, sastojci su:
badem, rogač, suhe smokve, umak od likera višnje Maraskino.
6.00 €

DALMATINSKA ROŽATA

s podlogom od oraha
5.00 €

CHEESECAKEDALMATINSKA ROŽATA

okusi limun, šumsko voće, malina
5.50 €

PALAČINKE

Pekmez od šljiva, lino lada, krema od oraha, sladoled, bueno, snickers, rafaelo
2.00 €

SLADOLED KUGLA

0.80 €

Dodaci ( orasi,plazma)

KARTA PIĆA

TOPLI NAPITCI

1,40 €
šal.

ESPRESSO
1,50 €
šal.

KAVA MALA S MLIJEKOM
2,00 €
šal.

KAVA VELIKA S MLIJEKOM
2,50 €
šal.

KAVA VELIKA ŠLAG
1,50 €
šal.

KAVA MALA ŠLAG
2,50 €
šal.

BIJELA KAVA
2,50 €
šal.

CAPPUCCINO
2,20 €
šal.

KAKAO S ŠLAGOM
2,00 €
šal.

KAKAO
2,50 €
šal.

IRISH
2,50 €
šal.

NES VAN/ČOK
1,60 €
šal.

ČAJ
1,70 €
šal.

BEZKOFEINSKA KAVA
1,70 €
šal.

BEZKOFEINSKA S MLIJEKOM
2,50 €
šal.

BEZKOFEINSKA BIJELA KAVA
2,50 €
šal.

BEZKOFEINSKI CAPPUCCINO

SOKOVI

3,50 €
0,33l

ŠUMSKO LEDENI
3,50 €
0,33l

BRESKVA LEDENI
3,50 €

PAGO MARELICA
3,50 €

PAGO NARANČA
3,50 €

PAGO MARELICA
3,50 €

PAGO JABUKA
3,00 €
0,40l

LIMUNADA
3,50 €
0,30l

NARANČADA
5,00 €
0,20l

CIJEĐENA NARANČA
4,00 €
0,40l

LEDENI ČAJ TVRĐAVA
4,00 €

COCA COLA
4,00 €

COLA ZERO
3,80 €

PIPI
3,50 €

SPRITE
3,50 €

BITTER LEMON
3,50 €

TONIC
3,80 €

LIMUNSKA TRAVA ROMERQ
5,00 €

RED BULL
3,80 €

LIMUNSKA JAMNICA
3,50 €

SENZACIJA JAMNICA

3,80 €

LIMUNADA JAMNICA

3,80 €

NARANČADA JAMNICA

3,00 €
0,50l

JAMNICA MINERALNA
2,50 €
0,33l

JAMNICA
2,00 €
4,00 €
0,33l
0,75l

JANA
3,00 €

TOCO LOCO LIMUN
3,00 €

TOCO LOCO NARANČA
4,70 €

HIDRA LIMUN

VINA

CRNA VINA

22,00 €
1.00l

KEŽEVIĆ(OPG MAKICA) MERLOT

40,00 €

BURNUM COUVE
50,00 €

BABIĆ GRACIN
50,00 €

SLADIĆ LASINA

35,00 €

SLADIĆ PLAVINA
85,00 €

TESTAMENT TRIBIDRAG
45,00 €

BIBICH SANGREAL SHIRAZ

BIJELA VINA

20,00 €

KNEŽEVIĆ DEBIT
22,00 €

KNEŽEVIĆ MARAŠTINA
35,00 €

BURNUM COUVE
35,00 €

SLADIĆ DEBIT
35,00 €

POŠIP SV.IVAN

45,00 €

MALVAZIJA KOZLOVIĆ
25,00 €

VELEBNA CHARDONNAY
45,00 €

KORTA KATARINA POŠIP
30,00 €

TOLJANIĆ(ŽLAHTINA)
35,00 €

ŠKO MARAŠTINA

35,00 €

ŠKO DEBIT

45,00 €

ŽUTINA BIBICH
75,00 €

GRK BIRE

ROSE BURNUM

35,00 €

ŠKO ROSE
35,00 €

ROSE BURNUM

DESERTNO

35,00 €
0,50l

BURNUM CRNI
55,00 €
0,50l

MARAŠĆINA BIJELI

PIVO

3,60 €
4,60 €
0,30l
0,50l

PIVO TOČENO KNINSKO
4,50 €
0,33l

KNINSKO PALE ALE
4,60 €
0,50l

ZLATNI PAN

4,00 €
0,33l

KARLOVAČKO
4,00 €
0,33l

OŽUJSKO
4,00 €
0,50l

RADLER
4,00 €
0,33l

SOMERSBY

DOMAČA ALKOHOLNA PIĆA

1,90 €
0,03l

PELINKOVAC
1,90 €
0,03l

VRISAK
1,90 €
0,03l

DRAČA
1,90 €
0,03l

ROGAČ
1,90 €
0,03l

LOZOVAČA
1,90 €
0,03l

ŠLJIVOVICA
1,90 €
0,03l

TRAVARICA
1,90 €
0,03l

VIŠNJEVAC
1,90 €
0,03l

ORAHOVAC
1,90 €
0,03l

VODKA COSMOPOLITAN
2,00 €
0,03l

KONJAK BADEL
2,00 €
0,03l

STOCK

STRANA ALKOHOLNA PIĆA

3,40 €
0,03l

RUM HAVANA
3,40 €
0,03l

MARTELL
2,70 €
0,03l

WILLIAMS
3,50 €
0,03l

JEGERMEISTER
3,50 €
0,03l

JACK DANIELS
2,50 €
0,03l

GIN SAX
6,00 €
0,03l

GIN HENDRICK´S
6,70 €
0,03l

GIN MARE

4,00 €
0,03l

VODKA SMIRNOFF
3,40 €
0,03l

CHIVAS

KOKTELI

7,00 €

APEROL SPRITZ

6,64 €

MOJITO

7,00 €

TEQUILA SUNRISE

7,00 €

CUBA LIBRE

7,00 €

BLUE LAGOON

7,00 €

SEX ON THE BEACH
7,00 €

BLUE LAGOON

U cijenu je uračunat PDV. Zabranjeno je usluživanje, odnosno dopuštanje konzumiranja alkoholnih pića i/ili drugih pića i napitaka koji sadržavaju alkohol u ugostiteljskom objektu osobama mlađim od 18 godina. Sukladno čl. 10 zakona o zaštiti potrošača (N.N. br.79/07. 125/07 – isp. 79/09 89/09 i 41/14). Obavještavamo potrošače da prigovor na kvalitetu naših proizvoda i usluga mogu napisati u knjigu prigovora koja se nalazi na blagajni ili ga mogu dostaviti u pisanom obliku na adresu ili e-mail adresu. Odgovor na Vaš prigovor dati ćemo u pisanom obliku najkasnije 15 dana od dana primitka prigovora. Uz prigovor ste dužni navesti ime i prezime, te adresu za dostavu odgovora.